承德围场特色小吃攻略
承德围场以草原风光和满蒙文化闻名，其小吃融合了北方游牧民族的粗犷与细腻。本地人常光顾的小吃摊点和餐馆，往往隐藏着最地道的风味。
必尝小吃推荐
- 坝上烤全羊：选用本地草原羊，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是围场最具代表性的美食。
- 莜面窝子：以莜面制成，搭配羊肉汤或野菜，口感劲道，营养丰富。
- 手把肉：简单煮制的羊肉，原汁原味，蘸上特制酱料，风味独特。
- 奶豆腐：蒙古族传统奶制品，酸甜可口，常作为零食或甜品。
- 荞面饸饹：用荞麦面压制而成，汤头鲜美，是当地人日常主食。
觅食攻略
围场县城和坝上草原景区均有小吃集中地。建议前往本地市场或老街区，如围场镇中心早市，那里摊位密集，价格实惠。夏季旅游旺季时，草原上的蒙古包餐厅也提供现做小吃，但需提前确认营业时间。注意，许多小吃偏重肉类和奶制品，素食者可选荞面或野菜类菜品。
总体而言，围场小吃以羊肉和面食为主，搭配草原特产，体验时不妨搭配本地奶茶，感受完整风味。